Хинкали — блюдо грузинской кухни, представляющее собой мясной фарш, завёрнутый в тесто. Почему хинкали могут быть хорошим блюдом:
Сочные, сытные и ароматные. Внутри каждого мешочка из теста находится большое количество бульона. По этой причине хинкали едят руками — держат за хвостик, аккуратно надкусывают, выпивают бульон и только после этого съедают отварное тесто и мясо.
Разнообразие вариантов начинки. 1 Помимо традиционного мясного фарша, могут использоваться хинкали с картофелем, грибами, фасолью или сыром.
Обилие традиций. Приготовление и употребление хинкали сопровождается определёнными правилами и ритуалами. Например, в Грузии не принято есть хинкали с помощью вилки.