Чебуреки — это традиционное блюдо крымскотатарской кухни, представляющее собой жареные пирожки с тонким тестом. Почему чебуреки могут быть хороши:
Хрустящая корочка и воздушное пузырчатое тесто. Благодаря специальному составу теста и погружению изделий в большое количество раскалённого масла чебуреки получаются одновременно и хрустящими, и упругими.
Сочная начинка. В классических современных рецептах к мясу ещё на этапе формирования чебуреков добавляют немного воды.